Maputo, a pérola do Índico, é um caldeirão de culturas e sabores que se reflete na sua vibrante cena gastronómica. Desde mariscos frescos da costa a pratos com influências portuguesas e internacionais, a capital moçambicana oferece experiências inesquecíveis.

1. Zambi: A Elegância à Beira-Mar e o Sabor dos Mariscos

Considerado unanimemente um dos melhores locais de fine-dining na cidade, o Zambi é um clássico que resiste ao tempo. Localizado na Avenida 10 de Novembro, oferece uma vista espetacular para a baía de Maputo, tornando qualquer refeição num evento.

O que o torna especial? A sua especialidade em frutos do mar é inigualável, com camarões de todos os tamanhos, lagostins e lagostas grelhadas com o tempero único moçambicano. Além disso, a carta de vinhos e o ambiente sofisticado e acolhedor fazem dele a escolha ideal para jantares de negócios ou celebrações especiais.

2. Dhow Café & Restaurante: Arte, Cultura e a Melhor Vista

O Dhow é mais do que um restaurante; é um conceito. Situado numa casa colonial renovada, combina uma galeria de arte e mobiliário com um café e um restaurante com uma das melhores vistas panorâmicas da cidade e da baía.

Por que visitar? É o local perfeito para um sunset ao final do dia, com cocktails e aperitivos, ou para desfrutar de pratos de fusão que misturam o melhor da culinária moçambicana e internacional, como o famoso caril de camarão ou as tábuas de queijos e enchidos. O ambiente tranquilo e artístico é um bónus imperdível.

3. Restaurante Costa do Sol: A Tradição Imortal

Um ícone de Maputo há décadas, o Costa do Sol é uma instituição que representa a ligação profunda entre as cozinhas moçambicana e portuguesa. Localizado na Avenida Marginal, mantém a tradição de servir pratos com a autenticidade de outrora.

• O prato a não perder: É famoso pelos seus camarões grelhados com manteiga de alho e piri-piri e pelo autêntico Frango à Zambeziana. O restaurante capta a essência da hospitalidade e do sabor genuíno de Moçambique.

4. Taverna: O Canto Mediterrâneo com Toque Grego

Se o seu paladar anseia por sabores do Mediterrâneo, a Taverna é o seu destino. Com uma decoração charmosa, o restaurante oferece uma viagem gustativa que o leva da culinária portuguesa a pratos gregos deliciosos.

• Destaque: As suas carnes e peixes grelhados são excecionais, mas o polvo grelhado e a moussaka são frequentemente elogiados. É um ambiente mais descontraído e intimista, perfeito para uma refeição prolongada entre amigos ou família.

5. Mercado do Peixe: A Experiência Mais Autêntica

Embora não seja um “restaurante” tradicional com serviço de mesa clássico, o Mercado do Peixe é uma experiência gastronómica obrigatória e única em Maputo. Aqui, você compra o marisco e peixe fresquíssimo diretamente nas bancas e, de seguida, entrega-o a uma das barracas no local para que seja preparado na hora, ao seu gosto (geralmente grelhado com muito limão e piri-piri).

Por que ir? Pela frescura incomparável! É o melhor local para provar lagostas, caranguejos e camarões que acabaram de sair do mar, a preços acessíveis e num ambiente vibrante e tipicamente moçambicano.

Maputo não desilude quando se trata de boa comida. Estes 5 restaurantes oferecem uma amostra do que a capital tem de melhor: vistas deslumbrantes, marisco de topo e a mistura de culturas que torna a gastronomia moçambicana tão cativante.