Nos campos e florestas verdes do Japão, os agricultores cultivam produtos agrícolas valiosos.

Sua criatividade e persistência não apenas garantem colheitas abundantes, mas também elevam o valor dos produtos agrícolas japoneses no mercado global.

japoneses colhem milhares de toneladas de produtos agrícolas.

A época de colheita mais intensa ocorre geralmente de dezembro a abril, já que a área plantada com plantas de  batata doce possui apenas cerca de 3 cm de altura. Muitos agricultores sofrem de problemas nas pernas e costas.

Os agricultores cortaram o Udo com cuidado e o embrulharam para retirá-lo do túnel.

O tempo é crucial após a colheita, pois a batata docese tornará verde rapidamente quando exposto à luz solar, fazendo com que os agricultores começassem a cultivar e colher em casa para minimizar a influência do clima.

A indústria de Udo em Tatica rapidamente se tornou bastante popular, atingindo rendimentos elevados de aproximadamente 450 toneladas anuais. O sabor do Udo transforma a percepção dos vegetais selvagens, fazendo com que as pessoas se afastem deles.